Menemen'in Sesi
Yazarlar Spor Güncel Siyaset Video Galeri Foto Galeri Tümü
İrem Yorgancı
Mustafa Pektaş
Mustafa Pektaş
ali agam babam
Melek Balseven
Melek Balseven
YOKSA BİZ BAŞKA DÜNYALARIN İNSANLARI MIYIZ?
Sude Kaplan
Sude Kaplan
EMPATİ NEDİR?
Mehmet Ergüneş
Mehmet Ergüneş
Diş Estetiğinde Lamine
Oktay Özengin
Oktay Özengin
USTALARIN USTASI BAHTİYAR İNAN’DAN MENEMEN’DE BERBERLİK SANATI
Erhan Özalp
Erhan Özalp
Siyaset Isınıyor
Levent Sarsıncı
Levent Sarsıncı
BAŞKAN MI? VEKİL Mİ?
Bahri Ar
Bahri Ar
BABAM
Recai Önal
Recai Önal
AH ÇİFTÇİM VAH ÇİFTÇİM!
Renklerine Göre Meyve ve Sebzelerin Faydaları
8 Ekim 2021 Cuma

Hep diyoruz çeşitli beslenelim ne kadar farklı besin kombinasyonları tercih edersek o kadar sağlıklı beslenmiş oluruz. Bu deyiş vitamin deposu meyve ve sebzeler içinde böyle. Tek bir çeşide bağlı kalmamız bize diğer meyve sebzelerden gelecek faydalardan alıkoyar. Gün içinde toplam beş porsiyon meyve sebze tüketmemiz önerilir. Bunun içinde “5 renkli beslenme alışkanlığı” modeli en uygun görülendir. Bir günde tükettiğiniz tüm meyve sebzeleri düşünün ve onu her gün sarı, turuncu, pembe, kırmızı, yeşil, mor ve beyaz renkli sebze, meyvelerle tüketmeye çalışın. Hem tabaklarınız renklensin hem de bu doğal ilaçlarla sağlığınızı koruyun.

Sebze meyve pigmentasyonuna bakıp neye iyi geldiğini aslında anlayabilirsiniz. Kendilerine özgü renkleri aslında onları ultraviyole ışınlarına karşı korumaktadır. Dolayısıyla bu pigmentler bir nevi antioksidandırlar. Meyve ve sebzeleri farklı renkleri onları güneşin oluşturduğu zararlı kimyasallardan, yani serbest radikallerden korurlar. Böylece güneş, sebze meyvenin hücrelerine zarar veremez. Dolayısıyla, her meyve ve sebzede farklı yoğunlukta bulunan bu pigmentler, besinlere renklerini verdikleri gibi onların antioksidan etkilerini de oluşturmaktadırlar. Karnabahar ve sarımsak gibi çoğu beyaz sebzenin kalbe, portakalın da bağışıklık sistemine iyi gelmesi bir tesadüf değil elbette. Ne kadar çok renkte yerseniz o kadar sağlıklı olursunuz.

Beyaz sebzeler ve meyveler: Sarımsak, soğan, pırasa, taze soğan, armut, karnabahar gibi besinlerdir. Saydığımız gıdalarda kalbi koruyan, kanserle savaşan, viral ve bakteriyel hastalıklara karşı işleyen alisin adında bileşikler vardır. Basitçe vücuda zarar veren ögeleri etkisiz hale getiren bitkisel maddelerden biri olan flovonoidin en çok bulunduğu gruptur.

Kırmızı sebzeler ve meyveler: Domates, karpuz, pembe greyfurt, guava, kırmızı biber gibi besinlerin bulunduğu gruptur. Kırmızı görüyorsanız muhtemelen likopene bakıyorsunuzdur. Likopen özellikle göğüs olmak üzere birçok kanser riskini düşürebiliyor. Bu antioksidanı almanın en kolay yolu: domates ve domates bazlı gıdalar tüketmek.

Mor meyve sebzeler: Böğürtlen, mavi yemiş, al üzüm, erik, mor lahana patlıcan gibi besinlerdir. Koyu mavi ve mor renkli gıdalar beyin sağlığını iyileştirdiği, dolaşımı rahatlattığı ve yaşlanmayı yavaşlattığı pek çok çalışmaca kanıtlanmış antosiyanin antioksidanını bulundurur.

Yeşil meyve sebzeler: Lahana, ıspanak, brokoli, brüksel lahanası, bezelye, biber ve daha nicesini barındıran oldukça geniş bir grup. Lütein zengini bu gıdalar gözlere iyi gelir. Özellikle lütein katarakt riskini düşürmeye ve maküler bozulmanın azalmasına yardımcı olur. Dahası, brokoli, brüksel lahanası ve kıvırcık lahana gibi lahanagiller vücuttaki kansere neden olan toksinleri azaltıcı etki göstermektedir.

Sarı-turuncu meyve sebzeler: Havuç, tatlı patates, balkabağı, kavun, kayısı, mango gibi besinlerdir. Turuncu pigmenti meyvenin ya da sebzenin gözleri koruduğu gibi bağışıklık sistemini de desteklediği kanıtlanmış beta-karoten içerdiği anlamına gelir. Yapılan bir çalışmada yüksek kolesterole sahip erkek bireylerin karotenoid içeriği yüksek besinler ile beslendiğinde kalp krizlerine yakalanma riskinin %36 azaldığını göstermektedir.

Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu yazı henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
Menemen'in Sesi Gazetesine Reklam Ver
Yazarlar Spor Güncel Siyaset Video Galeri Foto Galeri Tümü
Haber içeriklerimiz kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.
Menemen'in Sesi
© Copyright 2020 Kanatlı Ajans Yayın ve Gazetecilik Tic. Ltd. Şti.
Künye| Bize Ulaşın