Konu hakkında bilgisine başvurduğumuz ilçemiz kasap esnaflarından Ali Akdeniz ve Hüseyin Özeren bu konudaki şikayetlerini ve düşüncelerini gazetemize yaptıkları açıklamada şöyle dile getirdiler;  

Kiloyla et alımı çok azaldı

?Son zamanlarda halkımızın sürekli sorduğu bir konu olan et fiyatındaki indirim bizler gibi kasapları pek etkilemiş değil. Daha çok bundan etkilenen yerler büyük marketler oldu. Çünkü büyük marketleri etkilemesinin sebeplerine de baktığım zaman benim düşüncem dışarıdan gelen ithal etleri kesmeleri ve büyük şirketler olarak toplu halde aldıkları zaman hem sürümden hem satıştan kazandıkları için böyle indirimler yapabiliyorlar. Bu konu böyleyken bizde indirimler büyük marketlerin yanında daha az oluyor. Bizim için bunlar önemli değil bizim için önemli olan önümüzde yaklaşan Kurban Bayramı. Çünkü bize canlılık getirecek. Bir kez daha etimizin kalitesini ispatlayabileceğimiz bir ortam oluşacak. Daha şimdiden kurbanlık hayvan siparişleri başlamış durumda ama daha kafasındaki planı uyduramayan vatandaşlarımız da var.  Buna karar veren vatandaşlarımız bizlere gelince hayvanlarımızı bize tarttırıp bir fiyat çıkartıp sonunda ise pazarlık yaparak bizlerden alma yöntemine gidiyorlar. Bizim de kendi çiftliğimiz olduğu için azda olsa pazarlık yöntemine gidebiliyoruz. Zaten dükkanımızdaki etler de oradan gelmekte. Çiftliğimizde büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarımız olduğu için her çeşitte müşterimizin isteklerini karşılayabiliyoruz. Kesimlerimizi de yine aynı şekilde çiftliğimizde hijyenik koşullarda yaptığımız için müşterilerimiz bizlere güveniyorlar.  Şu sıralar fiyatların yükselmesi zam yapılmış olması bizde satış olarak azalma yaşattı ama o kadar çok etkileyecek derecede değil. Çünkü insan vücudu kırmızı ete yani bu proteine de ihtiyaç duyduğu için yenmesi zorunlu yiyeceklerimiz arasına giriyor. Bundaki satışlardaki azalmalarda halkımız fiyatlar iyiyken bir kilo et yada kıyma alıyorsa fiyatlar bu şekilde yükselmiş iken yarım kilo, yedi yüz elli gram gibi miktarlarda alıyorlar. Kurbanlıkta ise fiyatlar geçen seneye göre biraz daha yüksek olacak gibi duruyor?

Haber: Gökhan KANER