Sürdürülebilir Yaşam Derneği (SUYADER) yürütücülüğünde, S.S. Foça Merkez Su Ürünleri Kooperatifi ortaklığıyla İzmir’in Foça ilçesinde hayata geçirilen Buranın Balıkları projesi kapsamında düzenlenen Foça Yerel Balık Festivali iki gün süren sergiler, paneller, ritim gösterileri, uygulamalı yerel balık yemekleri atölyeleri, ağ onarma ve olta bağlama yarışmaları, konser ve söyleşiler ile gerçekleştirildi. Yağmurlu havaya rağmen büyük ilgi gören festival, çok bilinenlerin dışında bol olarak yakalanan ve ekonomik fiyatlarıyla her kesimin tüketebileceği yerel balıkların tanıtımı temasıyla konuklarını ağırladı.
600 KİŞİYE BALIK EKMEK
28 Mart 2026 Cumartesi günü Küçükdeniz Limanı çevresinden amatör olta balık tutma yarışıyla açılan festival programında iki gün boyunca ardı ardına etkinlikler gerçekleştirildi. Küçükdeniz Limanı çevresi, Nihat Dirim Barış ve Demokrasi Meydanı, Marsilya Meydanı, ve Reha Midilli Kültür Merkezi başlıca etkinlik noktaları olarak göze çarptı. Foçalılar ve Foça dışından gelen ziyaretçiler hayata veda etmiş efsane balıkçıları, fotoğraflarından oluşan sergi ve yaşayan balıkçıların söyleşileriyle andı. Foça Kaymakamı İhsan Emre Aydın ve Belediye başkanı Saniye Bora Fıçı’nın da katılımıyla “Buranın Balıkları Projesi neyi Amaçlıyor” “Foça Denizel Ekosisitemine Bakış”, “Deniz Çayırlarını Neden ve Nasıl Korumalıyız”, “Antik Çağ’dan Günümüze balık”, “Yerel Balıkları Balıkçıları ve Kıyı Ekosistemini Korumanın Yolu” başlıklı panel ve söyleşiler yapıldı. Foça’nın balıkçıları tekne yarışıyla heyecanlı anlar yaşattılar. Ritim ve dans grubu gösterileri, Hakkı Balamir konseri festivale renk kattı. Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin’in “Antik Çağdan Garum Sosu Yapımı” ve Balık yemekleri ustası Koca Rifo’nun “Tuz Zaman ve Aroma” sunumları büyük ilgiyle izlendi.
Foça’nın yerel balıklarıyla hazırlanmış 600 kişilik balık ekmek meydanda konuklara dağıtıldı.
SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENMEYE KATKI
SUYADER ve Festival Organizasyon Komitesi Başkanı Prof. Dr. Emine Aksoydan, “Buranın Balıkları Projesi”ni bir yıldır sürdürdüklerini, festivalin projeyi taçlandıran bir etkinlik olduğunu söyledi Prof.Dr. Emine Aksoydan; “Buranın Balıkları Projesi’nin amacı, Foça kıyılarında yakalanan yerel balıkları biraz daha tanıtarak, sürdürülebilir bir beslenmeye katkı sağlamak, yerel balıkçıların ekonomik durumunu geliştirmek, yoksul halkın daha ekonomik balıklarla besin güvencesini sağlamak ve aslında bir dayanışma ortamı oluşturmaktı. Bu proje boyunca bunların hepsini sağladığımızı düşünüyoruz ve destek veren herkese teşekkür ediyoruz” dedi.
ASKIDA BALIK
Festival ortaklarından Foça SS. Merkez Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ceyhan Çetin’de yağmurlu havaya rağmen amacına uygun bir festival gerçekleştirdiklerini söyledi. Ceyhan Çetin; “Festivalimiz dolu dolu geçti. Olta balıkçılığı, ağ onarma ve tekne yarışları oldu. Öğretim üyelerimizin katılımıyla çok güzel bir sempozyumla da festivali taçlandırdık. Buranın balıklarını halkımıza tanıtmayı amaçlamıştık. Foçamızda 12 ay çıkan balıklarımızla bir tadım festivali düşündük. Bunu da yerine getirdiğimizi düşünüyorum. Foçanın balıkları gerçekten lezzetli balıklar, tavalara, sofralara girecek balıklar. Evine balık götüremeyen vatandaşlarımıza da askıda balık projesiyle balık ulaştırmaktı bir başka amacımız. Bu bir başlangıç oldu. Artık restoran menülerine, pişiricilerin menülerine bu balıkların girmesini sağlıyoruz. 600 kişilik balık ta dağıttık. Foça’nın kefal’i, sarpa’sı, melanur’u, isparoz’u, mercan’ı, kupes’i, karagöz’ü, sargos’u damaklarla bir kez daha tanıştı. Bunları restoran menülerine sokmanın yanı sıra ekonomik durumu uygun olmayan vatandaşlarımıza ulaştırmaya bundan sonra da devam edeceğiz.”dedi.
Seyfi GÜL/FOÇA
