BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR

MALZEMELER

-1 orta boy karnabahar

-1 su bardağı rendelenmiş kaşar

-Tuz

-Susam

BEŞAMEL SOS İÇİN

-1 lt süt

-5 çorba kaşığı margarin

-8 çorba kaşığı un

-Muskat rendesi

YAPILIŞI

-Orta boy karnabaharımızı temizledikten sonra tencerenin içerisine sadece su ile haşlanması için bırakıyoruz. Ortalama 15-20 dakika haşlandıktan sonra suyundan çıkartıyoruz kuruması için bir kaba alıyoruz.

-Beşamel sosumuzu da hazırladıktan sonra borcamın içerisine alıyoruz karnabaharlarımızı ve üzerine beşamel sosumuzu ekleyip onun üzerine rende kaşarlarımızı ekleyip fırına bırakıyoruz.

-Alt üst kaşarlar kızarana kadar fırında bırakıyoruz.

-Çıkartınca üzerine susam serpip sıcak sıcak serrvis ediyoruz.

ISPANAK SALATASI

MALZEMELER

-1 kg ıspanak

-2 yeşil elma

-Ceviz

-Rende eski kaşar

-Nar

-Zeytinyağı

-Limon

-Tuz

YAPILIŞI

-Ispanaklarımızı temizleyip bol su ile yıkadıktan sonra aynı marul doğrar gibi doğruyoruz.

-İçerisine küp küp yeşil elmalarımızı doğrayıp ıspanaklarımızın içerisine ilave ediyoruz.

-Ceviz, rende eski kaşar ve narlarımızı da ekledikten sonra zeytinyağı, limonla servis ediyoruz.

YALANCI KEŞKÜL

MALZEMELER

-1 lt süt

-1,5 su bardağı toz şeker

-3 çorba kaşığı nişasta

-Yarım su bardağı hindistan cevizi

-1 yumurta sarısı

-Toz fındık

YAPILIŞI

-1 litre sütten bir bardak alarak ayrılır ve kalan süt tencereye konuyoruz sütün içerisine toz şeker, hindistan cevizi ve toz fındık eklenir ve karıştırılarak pişirilir.

-Diğer tarafta ayırılan sütün içine nişasta ve yumurta sarısı ekleyip çırpıyoruz.

-Çırpılan karışım kaynamakta olan süte eklenir ve kıvamını sağlıyoruz.

-Daha sonra kaselere dökülüp üzerine fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis ediyoruz.

SORU VE GÖRÜŞLERİNİZ İÇİN: [email protected]